Pollo con salsa de Malta

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 cebollin, 1 rodaja de puerro, 1 cucharadita de pimentón, 1 cebolla, 2 ajies o pimientos, 1 taza de malta, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de salsa inglesa, 1,5 kilos de pollo, 30 ccs de aceite,

Elaboración de la receta Pollo con salsa de Malta:

Despresar y limpiar el pollo, cortándolo en varias piezas. Añadirle sal y la salsa inglesa y reservarlo en un marinador. Luego cortar en juliana todos los ingredientes restantes, poner a calentar una sartén con el aceite; cuando este caliente añadir los ingredientes previamente cortados, cocinar con una llama media, cuando se trasparenten las cebollas añadir el pollo, bajar la llama y dejar que se cocine tapado, cuando este semi cocido añadir la malta. Dejar semi tapado y darle vuelta constantemente hasta que espese la salsa que se forma, luego retirar del fuego y servir.